据天眼查融资信息显示，高考2016-2022年，高考和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

去年12月，家长和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。在被资本热捧的同时，酸甜和府捞面的业绩却并不尽如人意。

而单价下调后的和府捞面，苦辣与其他品牌相比依旧不低。据声明，高考和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，高考比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。和府捞面一开始的定位是中高端，家长门店选址基本都在商场内部，家长设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

在其上述声明中明确指出，酸甜下沉是和府的未来战略之一，酸甜同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。然而，苦辣69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，苦辣林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

近段时间，高考该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

随着消费降级，家长此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。酸甜坦洋村是他的农村党建联繫点。

青山不老，苦辣绿水长流，喝过坦洋功夫茶，人走情常在。另外一则小故事发生在1990年5月，高考时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

乡亲们心裏很感动，家长有什麼掏心窝的话都对他说。有一次，酸甜习近平来到同安调研。